Los mejores cursos de cocina en Valencia (para aficionados y profesionales)

¿Quién no ha escuchado hablar de la paella valenciana? La gastronomía y más concretamente, la dieta mediterránea, siempre han sido dos de los pilares fundamentales de la reputación de España a lo largo de la historia. Con el tiempo, esta disciplina ha ido profesionalizándose y hoy en día, los chefs de nuestro país tienen fama a nivel mundial por sus creaciones.  

Por otro lado, lo de colocarse el delantal y ponerse delante de los fogones, se ha convertido en una afición deliciosa y cada vez más frecuente. Puede que la cuarentena haya exagerado esta tendencia, ¿y es que quién no se ha puesto en modo foodie durante esos meses?  

Ya seas todo un experto, incluso un profesional del sector, o un aprendiz con ganas, es una realidad que la demanda de para aprender o perfeccionar los conocimientos gastronómicos crece cada vez más. Por eso, te traemos una selección de los mejores cursos que vas a poder encontrar en la Comunidad Valenciana, para que te decidas a darle al cazo y explotes al máximo tu pasión por el arte culinario. 

Food&Fun 

Food&Fun, una de las mejores escuelas creativas de Valencia, te abrirá las puertas al universo de los grandes chefs, mientras descubres nuevos sabores de la vanguardia culinaria. 

En este centro de formación realizan cursos de cocina para singles, coctelería o tapeo, entre otras muchas categorías. ¡Incluso cuentan con talleres para los más peques de la casa, para grupos y para empresas! 

La dirección y el equipo de Food&Fun tiene una concepción de la gastronomía como una suma de vivencias y momentos y se autodeterminan como amantes de la cocina. Por esta razón y con la finalidad de ofrecer la mejor de las experiencias, realizan cursos en otros idiomas e invitan a chefs de otras partes del mundo. 

Cocina Eneldo 

Tras 35 años de experiencia y a través de sus múltiples formaciones, esta escuela de cocina en Valencia transmite a sus alumnos las técnicas culinarias y de repostería y de la gastronomía internacional, aplicada tanto a platos tradicionales, como a otros más específicos.  

4.000 son los egresados que han completado su formación en Eneldo y sus perfiles son muy variados: desde personas que atienden el hogar y llevan toda la vida cocinando, hasta profesionales de la cocina. 

Sus cursos de cocina pueden ser: trimestrales, monográficos, talleres prácticos, cursos para extranjeros, team building, cursos para grupos… Y se puede elegir entre un gran número de cursos específicos: comida japonesa, arroces, tartas, etc. Vamos: ¡que tienen para todos los gustos y sabores! 

Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo 

Esta escuela oficial localizada en la capital de la Comunidad Valenciana, además de ofrecer cursos técnicos, másters y posgrados para cocineros profesionales, también brinda a los aficionados la oportunidad de cursar su formación de una semana de duración, muy variados y divertidos: arrocería valenciana, repostería y cocina española, entre otros. 

Además, su gran reputación se basa en alta empleabilidad de sus alumnos, que, tras finalizar los estudios en el centro, pasaron a formar parte de la plantilla de los mejores hoteles, empresas de cruceros, administraciones públicas y restaurantes del mundo. 

 ¿Cómo elegir el mejor curso de cocina para ti? 

 ¡ADVERTENCIA!: todo depende de tus gustos y lo que estés buscando en estos momentos.  

Encontrar el mejor curso de cocina para cada persona va a variar en función de si lo que estás buscando es ejercer profesionalmente o tan solo buscas pasártelo de rechupete. Si has elegido la primera opción, decídete por alguna de las escuelas oficiales de la Comunidad Valenciana -como el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo-. 

Es decir, la cocina no es solo preparar platos que estén ricos, hoy en día es todo un arte y los cursos orientados al sector profesional abarcan distintas materias que estudian los sabores, la apariencia y las conexiones entre los platos.  

De todas formas, también puedes acudir a algunos centros privados que cuentan con programas de gran calidad. Sobre todo, si ya cuentas con algún estudio previo, pero quieres seguir incorporando conocimientos para no quedarte estancado. 

Por último, en Valencia también es el escenario de una amplia oferta de cursos y talleres para aficionados y aunque en algunos casos, el nivel es bastante alto, en la mayoría de ellos no tendrás problema alguno. 

Recapitulando: tienes sobre la mesa varias opciones para que puedas escoger el curso que más te guste; Valencia es, además, una ciudad que te ofrece muchísimas posibilidades en cuanto a ocio y calidad de vida; solo queda que encuentres el piso compartido que se convertirá en tu nuevo hogar.  

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